মোঃ জুয়েল হোসাইন বান্দরবান জেলা প্রতিনিধি :

আজ ২২(নভেম্বর) মঙ্গলবার ২২ তারিখ সকাল ১০টায় সময়ে বান্দরবান শহরে হোটেল ডি’মোর হলে জেলা পর্যায়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে সচেতনতামূলক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে! এসময় সভাপতি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জেলা প্রশাসক ইয়াসমিন পারভীন তিবরীজি ও প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মোঃ আব্দুল কাইউম সরকার চেয়ারম্যান (অতিরিক্ত সচিব)বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কতৃপক্ষ, বিশেষ অতিথি মঞ্জুর মোর্শেদ আহমেদ সদস্য (জন স্বাস্থ্য ও পুষ্টি) বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কতৃপক্ষ ও প্রকল্প পরিচালক, মোঃ তারিকুল ইসলাম, পিপিএম পুলিশ সুপার, বান্দরবান পার্বত্য জেলা, ডাঃ নীহার রঞ্জন নন্দী সিভিল সার্জন, বান্দরবান পার্বত্য জেলা, আরও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট রাজিব কুমার বিশ্বাস, উপজেলার চেয়ারম্যান এ কে এম জাহাঙ্গীর প্রমুখ! এদিকে আজকের আলোচনায় বিষয়ে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য নিয়ে আলাপ আলোচনায় করেন খাদ্য নিরাপদে খাবার স্বাস্থ্য যুক্তিক বিষয়ে ৬টি নিরাপদ খাদ্য নিয়ে সচেতনতার থাকার জন্য অনুরোধ করছি বিশেষ নিরাপদ খাদ্য মধ্যে পরছে পানি এই খাবার সব সময় বিশুদ্ধ পানি পান করার জন্য অনুরোধ করেন ও শাক সবজি থেকে শুরু করে বাজারে মাছ,মাংস ব্যবসায় ও নানান ধরনের খাদ্য মধ্যে রং ব্যবহার করা হয়েছে বলে এসব থেকে দুরুত্ব থাকার জন্য নির্দেশ বলা হয়েছে! মাছের মধ্যে অনেক সময় জেলি ব্যবহার করা হয়, মাংস এগুলো আমরা ব্যবহার করিনা বলে ব্যবসায়ীরা দাবি করেন! তবে আমরা মেনে নিছি কোন ধরনের অ- নিরাপদ খাবার গুলো বিক্রি না করি নিরাপদ খাদ্য সবার কাছে পৌছাইতে পারি আমরা চেষ্টায় করব! আরও খাবার হোটেল বিষয়ে আলাপ আলোচনায় করেছেন হোটেল ব্যবসায় সমিতি পক্ষ থেকে সভাপতি গিয়াস উদ্দিন বলেন আমরা খাবার হোটেল নিয়ে ব্যবসায় করি আমরা যতটুকু চেষ্টায় করছি কিভাবে নিরাপদ খাদ্য আমরা হোটেলে রাখতে পারি ও খাবার টেবিল থেকে শুরু করে পরিষ্কার পরিছন্ন রাখার ইত্যাদি তারপরও মাঝে মাঝে মোবাইল কোর্ট হয় আমাদের, জরিমানাও করায় সাথে জেল ও যাইতে হচ্ছে তাহলে আমরা কি নিয়ে ব্যবসায় শুরু করব এজন্য আমাদেরকে ভাল প্রশিক্ষণ পাবার জন্য প্রতিষ্ঠান ব্যবস্থা করে দিলে আমাদের জন্য উপকার হবে বলে জানান! এসময় জেলা প্রশাসক বলেন বাজারে ব্যবসায় প্রতিষ্ঠান যাদের দায়িত্বে আছেন তাদেরকে আমি একটা কথা বলতে চাই আপনারা ব্যবসায় করেন জনগণ আপনার দোকান থেকে ক্রয় করবে কিন্তু আপনাদের মত জনগণ বুঝবেনা তাই শতর্ক ভাবে নিরাপদ খাদ্য গুলো বিক্রি করার জন্য আহবান করছি ও পুলিশ সুপার কতৃক বলেন সব থেকে আমাদের গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে নিরাপদ খাবার যেমন পানি পানি শুধু খাবার পানি নয় রান্না বান্না ও গোসল ব্যবহার পানি ইত্যাদি নিরাপদ খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করলে পরিবেশ ও বাচঁবে সমাজের জন্য ও ভাল হবে!